BROWNIE DE CHOCOLATE

 A petición de muchos seguidores os cuelgo la receta de un postre que no falla nunca: ¡EL BROWNIE DE CHOCOLATE!

Ingredientes

• 100 g de mantequilla blanda en trozos
• 50 g de harina de repostería
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
• 100 g de nueces peladas

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde cuadrado de 20x20 cm cruzando 2 tiras de papel de hornear.
2. Ponga en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos y el chocolate fondant y mezcle 30 seg/vel 5.
3. Agregue las nueces y remueva 20 seg/vel 3. Vierta en el molde preparado repartiendo bien la masa. Dele unos golpes sobre la encimera para alisar la superficie y que salga el aire. Hornee durante 15 minutos a 180°C. Desmolde para que no se pase de cocción (el brownie debe resultar húmedo por dentro) y sirva templado o frío, cortado en cuadrados.

Sugerencias y trucos

• Si el molde es de silicona, hornee 20 minutos.
• Puede añadir las nueces junto con los demás ingredientes en el paso 2 si le gustan más picadas.
• Sirva como postre acompañado de helado de vainilla o frutos rojos.